炸焗脆零食99%含致癌物

消委會測試的 90款炸焗零食中， 89款含有不同程度的丙烯酰胺，當中以珍珍燒烤味薯片含量最高。馬泉崇攝

【本報訊】消費者委員會測試市面上 90款炸焗薯片、薯條和餅乾等香脆零食， 89個樣本均含有在動物測試中證實致癌的丙烯酰胺（ acrylamide），含量最高的是珍珍燒烤味薯片，每公斤含量高達 3,000微克，以動物研究標準，一個體重 60公斤的男子每日進食 26包 140克裝，便屬致癌高風險。香港營養師學會認為，凡食用含丙烯酰胺的食物便增患癌風險，建議市民少食為妙。

消委會與食物安全中心共同測試了 90種薯片、餅乾、炸薯和穀類早餐等食物，其中 89種每公斤丙烯酰胺含量介乎 6微克至 3,000微克，僅明輝牌印尼蝦片完全不含該致癌物。被驗出高含量的樣本主要為薯片。珍珍燒烤味薯片含量最高，其次是 Orion魚仔餅紫菜風味（ 2,100微克）和首選牌燒烤味薯片（ 1,300微克）。

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epeter: 我們除了要小心敵基督利用植入微型晶片 (chips) 令人失去救恩，也要小心吃了這些致癌薯片 (chips) 漸漸地積慮在身體內而破壞了神的殿。(好爛 gag啊！)